În toate părţile lumii, pâinea are puterea de a transmite un mesaj simbolic intens. Ea poate semnifica solidaritate, poate însemna capacitatea de a dărui, de a împărtăşi. Este un produs universal pe care îl regăsim în toate civilizaţiile, fiind obţinut din diferite tipuri de cereale şi fiind caracterizat de multiple procese de fermentare şi diverse moduri de coacere. Chiar şi acum – în mileniul al treilea, pâinea însoţeşte aproape orice preparat culinar. Fiind pentru unii un aliment de bază indispensabil, iar pentru alţii un preparat de lux exclusivist, pâinea în sine înseamnă atât de mult încât merită să o sărbătorim dedicându-i o zi specială!
16 octombrie – Ziua Mondială a Pâinii
Sărbătoarea are scopul de a oferi lumii oportunitatea de a vorbi despre pâine şi despre brutari, de a afla mai multe despre istoria produsului, despre importanţa şi viitorul acestuia. Începând din 2001, când Uniunea Internaţională a Brutarilor (UIB) a decis ca data de 16 octombrie să devină Ziua Mondială a Pâinii, evenimentul este sărbătorit anual în aproape 30 de ţări de pe toate continentele. Formele prin care popoarele lumii sărbătoresc această zi diferă de la o civilizaţie la alta, însă toate au în centru un element comun: pâinea.
În toate părţile lumii, pâinea are puterea de a transmite un mesaj simbolic intens. Ea poate semnifica solidaritate, poate însemna capacitatea de a dărui, de a împărtăşi. Este un produs universal pe care îl regăsim în toate civilizaţiile, fiind obţinut din diferite tipuri de cereale şi fiind caracterizat de multiple procese de fermentare şi diverse moduri de coacere. Chiar şi acum – în mileniul al treilea, pâinea însoţeşte aproape orice preparat culinar. Fiind pentru unii un aliment de bază indispensabil, iar pentru alţii un preparat de lux exclusivist, pâinea în sine înseamnă atât de mult încât merită să o sărbătorim dedicându-i o zi specială!
