Preţul mondial la zahăr va rămâne ridicat în 2012 datorită unor factori precum politicile guvernamentale, preţul petrolului sau instabilitatea din Zona Euro, potrivit unui raport al Departamentului pentru Agricultură din SUA (USDA), citat de site-ul www.confectionerynews.com. Raportul analizează...

Parlamentul European a cerut, într-o rezoluție adoptată joi, luarea unor masuri urgente pentru a înjumătăți până în 2025 risipa de alimente și a permite accesul la hrană pentru cetățenii europeni cu mijloace modeste. Potrivit institutiei europene, anual, în gospodăriile, supermarketurile, restaurantele...

Asociaţia GastroPan şi redacţia revistelor Gastromedia şi Brutarul susţin talentele din domeniu Expoziţia GastroPan a fost apreciată încă de la prima ediţie datorită accentului pe caracterul practic. Demonstraţiile susţinute de renumiţi bucătari, brutari şi cofetari din ţară şi din străinătate...

Pentru ediția din acest an a târgului Expo GastroPan, Marathon Distribution Group aduce în faţa vizitatorilor obișnuiți, clienţilor noștri şi a celor potențiali, ultimele produse şi trenduri inovatoare în materie de panificație şi cofetărie. „Punem la dispoziţia celor interesaţi cele mai importante...

După un an în care agricultura a adus o contribuţie majoră la creşterea economiei româneşti, primele semne din noul an indică o scădere a producţiei de cereale. Cum vor evolua preţurile şi stocurile de grâu în următoarea perioadă şi ce fenomene vor marca industria de profil în 2012? Despre toate...

Unul dintre cele mai frecventate site-uri britanice cu profil gastronomic a realizat un top al celor mai des căutate cuvinte de către utilizatorii săi în anul 2011. Astfel, pe pagina de internet a ediţiei britanice Good Food Magazine, care a avut în luna decembrie a anului trecut peste 5,2 milioane...