The European Food Safety Agency (EFSA) a publicat population reference intakes (PRI) – doza de referinţă pentru populaţie, ultima etapa a activităţii sale referitoare la dietary reference values (DRV) - valorile alimentare de referinţă, cu o atenţie deosebită acordată nivelurilor necesare în timpul sarcinii şi a copilăriei.

PRI indică cantitatea unui nutrient individual pe care majoritatea populaţiei o necesită pentru a menţine o stare de sănătate bună în funcţie de sex şi de vîrstă. ” PRI pentru adulţii de toate vîrstele a fost estimată la 0,83 g proteina/kg corp şi este aplicabilă atât în cazul proteinelor de calitate crescută cât şi în cazul proteinelor din dietele mixte,” a declarat reprezentantul EFSA. În etapele premergătoare stabilirii acestei valori pentru aportul de proteine, EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA) – Panelul EFSA pentru Produse Dietetice, Nutriţie şi Alergii a luat la cunoştiinţă că unele persoane adulte sănătoase şi active consumă dublul acestei cantităţi prin diete mixte.

Un lucru mai puţin pozitiv observat în cadrul acestui sutdiu este faptul că în cazul anumitor afecţiuni nu a putut fi stabilit DRV, datorită insuficienţei datelor. ”Datele disponibile referitoare la efectele unui aport adiţional de proteine faţă de PRI asupra masei musculare şi a funcţiilor sale, a greutăţii corpului şi a controlului obezităţii în cazul adulţilor şi a copiilor, nu pot fi considerate criterii pentru determinarea DRV pentru proteine. ” Panelul a recomandat ca PRI pentru grupele de populaţie cum sunt femeile însărcinate un consum între 1,9 şi 28 g proteină pe zi pe toată perioada sarcinii. Femeile ce alăptează trebuie să consume 19 g/zi în primele 6 luni şi 13 g/zi în perioada următoare.

Din sondajele efectuate s-a concluzionat că în ţările europene consumul mediu de proteine variază între 67-114 g/zi la bărbaţi şi 50-102 g/zi la femei.

Sursa: www.rompan.ro

Vezi articolul original.